Micro-distillerie situé au cœur de la ville de Marseille dans le quartier de la Plaine. La Distillerie de la Plaine vient de voir le jour. Son but en tant que distillerie artisanale en Provence est de produire un futur whisky, avec une première mise sur le marché prévue à l’horizon 2021.
Associée à la brasserie de la plaine la distillerie se donne comme objectif de produire dans son atelier de la plaine des eaux de vie de qualité. Une sélection rigoureuse des matières premières permet de proposer en édition limitée des alcools de qualités produit localement en Provence.
Cet atelier n’est pas qu’une distillerie de whisky. Que se soit les Pastis sous deux expressions différentes, le Gin ainsi que les eau-de-vie de bière, tous nos alcools sont élaborés localement à la main par notre distillateur et nos brasseurs. Des macérations, à la distillation jusqu’a l’embouteillage.